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LONGEVIDADE E SAÚDE NATURAL

Qual a diferença entre o Gengibre e o Açafrão-da-terra?

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Daniele Sakagawa

Daniele Sakagawa

Especialista em nutrição saudável e bem-estar.

O açafrão-da-terra (cúrucma) e o gengibre tem propriedades medicinais muito poderosas. Neste artigo, você poderá conhecer mais sobre esses dois ingredientes muito populares nas medicinas e culinárias orientais.

Ao contrário do que muita gente pensa, a cúrcuma, também conhecida como açafrão-da-terra, não tem nada a ver com o açafrão. Apesar dos nomes parecidos, eles são bem diferentes (neste artigo você descobre a diferença entre eles). Aliás, o açafrão-da-terra é parente do gengibre e hoje quero conversar sobre as diferenças de cada um deles e também sobre os seus benefícios.

Se fossemos colocar em termos de família propriamente dita, o açafrão-da-terra e o gengibre seriam basicamente primos.

O açafrão-da-terra é também conhecido como cúrcuma, turmérico, gengibre amarelo, açafrão da Índia ou raiz do sol. Sua cor é um amarelo muito forte, e sua pigmentação é muito usada para tingir roupas. Seu sabor é mais forte e amargo.

O gengibre tem uma cor mais clara e um sabor mais picante. Em alguns lugares do Brasil ele é conhecido como mangarataia.

Apesar de parecidos, o açafrão-da-terra e o gengibre têm propriedades medicinais bem diferentes.
Apesar de parecidos, o açafrão-da-terra e o gengibre têm propriedades medicinais bem diferentes.

Há inúmeros estudos científicos sobre os benefícios que cada um desses compostos podem promover ao organismo. Nesse sentido, muitas descobertas foram possíveis e que levaram muitas pessoas a incluírem esses alimentos em suas rotinas.

Vamos ver alguns dos benefícios de cada um deles?

Benefícios do açafrão-da-terra (cúrcuma)

O açafrão-da-terra pode ser um pouco mais difícil de ser consumido devido ao seu sabor amargo. Dentre os benefícios atrelados ao seu consumo muitos advém da curcumina.

A curcumina é um composto presente no açafrão-da-terra e tem propriedades interessantes tais como ser anti-inflamatório, antioxidante, dentre outros.

O consumo do açafrão está associado a reversão de processos patológicos ligados a doenças do coração e também mentais.

Além disso, auxilia de maneira significativa pessoas que sofrem com artrite e artrose. Isso porque essas doenças são desencadeadas por processos inflamatórios. Como excelente anti-inflamatório pode atuar atenuando seus efeitos.

Benefícios do Gengibre

O gengibre também não fica atrás do seu primo e possui benefícios bem interessantes. Aliás, o gengibre também atua sobre o quadro de artrite e artrose, agindo na diminuição da dor crônica.

Além disso, o mesmo age no sistema imunológico de modo a potencializar o seu desempenho. Por isso comumente algumas pessoas tomam gengibre quando sentem os primeiros sintomas de gripe ou resfriado. Segundo estudos ele de fato pode contribuir para melhorar a efetividade do sistema imune.

O gengibre também está atrelado a melhor resposta do sistema digestivo auxiliando a acalmá-lo e contornar as náuseas. Podendo dessa forma ser um excelente aliado para o momento de incômodo gástrico.

Aproveite os benefícios desses ingredientes

Você pode tirar proveito dos benefícios desses dois incríveis presentes da natureza de diferentes formas. Sucos, chás, vitaminas e até mesmo sopas.

Mas no caso do açafrão-da-terra, a forma mais eficaz de usó-lo para aliviar as dores nas juntas e articulações é através da suplementação alimentar em cápsulas, já que o nosso corpo não tem capacidade de absorver bem esse ingrediente.

Ele precisa ser combinado com os ativos de suporte corretos e na dose exata para que seu organismo tire proveito de suas propriedades. Nesse artigo você descobre mais sobre como aproveitar os benefícios do açafrão para aliviar as dores.

Gostou de saber mais sobre a diferença entre o gengibre e açafrão-da-terra? Então não deixe de acompanhar os demais artigos dos nossos especialistas!

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